Envío gratis en España desde 60€ · Entrega 24–72h
El Centro de Interpretación del Vino y la Sal acoge la exposición ‘Vendimia. Chiclana 1978-2026’ - chiclana.esVendimia 2026 — Lanzarote arranca antes que el resto de EspañaJaime, de Historia a Vitivinicultura: el joven que revitaliza el sector del vino en Lanzarote - La ProvinciaLa Geria — viñedos en hoyos de ceniza volcánica, únicos en el mundoLa vendimia adelantada, primer paso de la próxima añada de vino de la Marina Baixa - Cadena SERDía Mundial del Enoturismo · 8 de noviembre · visita las bodegasUna botella de vino por 200 dólares: así afectarían los aranceles estadounidenses a las Islas Canarias - Teneriffa NewsListán Negro — la variedad insignia de Tenerife, fresca y atlánticaValtiendas celebra su XVIII Fiesta de la Vendimia con el vino y los productos de Alimentos de Segovia como protagonistas - Diputación de Se…Malvasía Volcánica — joya canaria blanca, mineral y profundamente marinaCanarias ensaya con IA y drones para blindar el futuro del vino ante las plagas y el cambio climático - Diario de AvisosLas cepas canarias jamás fueron afectadas por la filoxera, son pre-filoxéricasEl sector del vino se pone a prueba con la vendimia más adelantada en Europa - EFEAgroMaridaje del mes · Albariño con mariscos, Tempranillo con cordero asadoLos 8 mejores vinos de las Islas Canarias según el experto Santi Rivas - EsquireVendimia heroica — viñas en pendiente, cota alta y trabajo manualLa vendimia, el origen de un producto con identidad - Diario de MallorcaLa Guía Repsol distingue con un Solete a la Casa del Vino de Tenerife - Libertad DigitalEl Centro de Interpretación del Vino y la Sal acoge la exposición ‘Vendimia. Chiclana 1978-2026’ - chiclana.esVendimia 2026 — Lanzarote arranca antes que el resto de EspañaJaime, de Historia a Vitivinicultura: el joven que revitaliza el sector del vino en Lanzarote - La ProvinciaLa Geria — viñedos en hoyos de ceniza volcánica, únicos en el mundoLa vendimia adelantada, primer paso de la próxima añada de vino de la Marina Baixa - Cadena SERDía Mundial del Enoturismo · 8 de noviembre · visita las bodegasUna botella de vino por 200 dólares: así afectarían los aranceles estadounidenses a las Islas Canarias - Teneriffa NewsListán Negro — la variedad insignia de Tenerife, fresca y atlánticaValtiendas celebra su XVIII Fiesta de la Vendimia con el vino y los productos de Alimentos de Segovia como protagonistas - Diputación de Se…Malvasía Volcánica — joya canaria blanca, mineral y profundamente marinaCanarias ensaya con IA y drones para blindar el futuro del vino ante las plagas y el cambio climático - Diario de AvisosLas cepas canarias jamás fueron afectadas por la filoxera, son pre-filoxéricasEl sector del vino se pone a prueba con la vendimia más adelantada en Europa - EFEAgroMaridaje del mes · Albariño con mariscos, Tempranillo con cordero asadoLos 8 mejores vinos de las Islas Canarias según el experto Santi Rivas - EsquireVendimia heroica — viñas en pendiente, cota alta y trabajo manualLa vendimia, el origen de un producto con identidad - Diario de MallorcaLa Guía Repsol distingue con un Solete a la Casa del Vino de Tenerife - Libertad Digital
Bimbache Chivo
Bimbache Vinícola

Bimbache Chivo

Malvasía, Vijariego Blanco, Listán Blanco, Baboso Blanco, Gual, Pedro Ximénez2021El Hierro (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml

Blanco con seis variedades canarias (Malvasía y Vijariego más vidueños minoritarios), criado en roble austríaco y embotellado sin filtrar.

Notas de cata

Vista
Dorado brillante con ligera turbidez (sin filtrar)
Nariz
Amplio y especial abanico aromático; flores blancas, fruta madura, especias suaves
Boca
Fresca, profunda y salina; puro carácter canario

Origen y elaboración

Altitud
Parcelas con variedades minoritarias y vidueños canarios
Suelo
Volcánico
Vendimia
Manual, ecológica; selección de variedades minoritarias
Elaboración
Prensado suave; fermentación con sus propias levaduras (indígenas) en barricas de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble austríaco. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Servicio

Temperatura
9-12 °C
Guarda
5-7 años
Maridaje
Marisco, pescado a la sal, quesos canarios curados, cocina especiada
Precio por botella
23,90 €
30 en stock
1
¿Compras por volumen?

Para cantidades superiores a 12 cajas, restaurantes, vinotecas o exportación, escríbenos al área B2B.

Reseñas

Aún no hay reseñas. ¡Sé la primera persona en compartir tu opinión!