Bodega Los Berrazales

Los Berrazales Tinto Roble

Name: Los Berrazales Tinto Roble 2022
Brand: Bodega Los Berrazales
SKU: BER-TINR
Price: 18.00 EUR
Availability: OutOfStock

100% Listán Negro de cepas viejas2022D.O. Gran Canaria — Valle de Agaete13.5% vol.750 ml

Tinto de la Finca La Laja en el Valle de Agaete, una de las únicas zonas de Gran Canaria donde la viña llega casi al mar protegida por el propio valle. Listán Negro de cepas viejas con crianza en roble. Etiqueta diseñada por el artista canario Pepe Dámaso.

Notas de cata

Vista: Color rojo cereza intenso de capa media con tonos violáceos en el ribete
Nariz: Frutos rojos maduros (cereza, ciruela), notas tostadas de la madera, vainilla, especias dulces y un fondo mineral típico del suelo volcánico
Boca: Estructura media, taninos pulidos y bien integrados, acidez equilibrada, final largo con recuerdos a tabaco verde y minerales

Origen y elaboración

Altitud: 250-400 m sobre el nivel del mar, casi al nivel del mar protegidos del salitre por la hondonada del Valle
Suelo: Volcánico arcillo-arenoso sobre subsuelo de pómez
Vendimia: Manual en cajas pequeñas a finales de agosto y principios de septiembre
Elaboración: Despalillado total, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, maceración prolongada
Crianza: 7 meses en barrica de roble (francés y americano) y posterior afinado en botella

Servicio

Temperatura: 16-18 °C
Guarda: 5-8 años
Maridaje: Carnes rojas a la brasa, cabrito asado, quesos curados canarios, guisos tradicionales y caza menor

Precio por botella

18,00 €

Sin stock

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