Envío gratis en España desde 60€ · Entrega 24–72h
El Centro de Interpretación del Vino y la Sal acoge la exposición ‘Vendimia. Chiclana 1978-2026’ - chiclana.esVendimia 2026 — Lanzarote arranca antes que el resto de EspañaJaime, de Historia a Vitivinicultura: el joven que revitaliza el sector del vino en Lanzarote - La ProvinciaLa Geria — viñedos en hoyos de ceniza volcánica, únicos en el mundoLa vendimia adelantada, primer paso de la próxima añada de vino de la Marina Baixa - Cadena SERDía Mundial del Enoturismo · 8 de noviembre · visita las bodegasUna botella de vino por 200 dólares: así afectarían los aranceles estadounidenses a las Islas Canarias - Teneriffa NewsListán Negro — la variedad insignia de Tenerife, fresca y atlánticaValtiendas celebra su XVIII Fiesta de la Vendimia con el vino y los productos de Alimentos de Segovia como protagonistas - Diputación de Se…Malvasía Volcánica — joya canaria blanca, mineral y profundamente marinaCanarias ensaya con IA y drones para blindar el futuro del vino ante las plagas y el cambio climático - Diario de AvisosLas cepas canarias jamás fueron afectadas por la filoxera, son pre-filoxéricasEl sector del vino se pone a prueba con la vendimia más adelantada en Europa - EFEAgroMaridaje del mes · Albariño con mariscos, Tempranillo con cordero asadoLos 8 mejores vinos de las Islas Canarias según el experto Santi Rivas - EsquireVendimia heroica — viñas en pendiente, cota alta y trabajo manualLa vendimia, el origen de un producto con identidad - Diario de MallorcaLa Guía Repsol distingue con un Solete a la Casa del Vino de Tenerife - Libertad DigitalEl Centro de Interpretación del Vino y la Sal acoge la exposición ‘Vendimia. Chiclana 1978-2026’ - chiclana.esVendimia 2026 — Lanzarote arranca antes que el resto de EspañaJaime, de Historia a Vitivinicultura: el joven que revitaliza el sector del vino en Lanzarote - La ProvinciaLa Geria — viñedos en hoyos de ceniza volcánica, únicos en el mundoLa vendimia adelantada, primer paso de la próxima añada de vino de la Marina Baixa - Cadena SERDía Mundial del Enoturismo · 8 de noviembre · visita las bodegasUna botella de vino por 200 dólares: así afectarían los aranceles estadounidenses a las Islas Canarias - Teneriffa NewsListán Negro — la variedad insignia de Tenerife, fresca y atlánticaValtiendas celebra su XVIII Fiesta de la Vendimia con el vino y los productos de Alimentos de Segovia como protagonistas - Diputación de Se…Malvasía Volcánica — joya canaria blanca, mineral y profundamente marinaCanarias ensaya con IA y drones para blindar el futuro del vino ante las plagas y el cambio climático - Diario de AvisosLas cepas canarias jamás fueron afectadas por la filoxera, son pre-filoxéricasEl sector del vino se pone a prueba con la vendimia más adelantada en Europa - EFEAgroMaridaje del mes · Albariño con mariscos, Tempranillo con cordero asadoLos 8 mejores vinos de las Islas Canarias según el experto Santi Rivas - EsquireVendimia heroica — viñas en pendiente, cota alta y trabajo manualLa vendimia, el origen de un producto con identidad - Diario de MallorcaLa Guía Repsol distingue con un Solete a la Casa del Vino de Tenerife - Libertad Digital
Rudeles Aire
Bodegas Rudeles

Rudeles Aire

100% Albillo Mayor de cepas centenarias2021Ribera del Duero (Peñalba de San Esteban, Soria)13% vol.750 ml

Blanco singular del proyecto Innovación de Rudeles: Albillo Mayor centenario fermentado mitad en barrica de roble francés y mitad en tinaja de barro. Producción reducida.

Notas de cata

Vista
Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados
Nariz
Frescura mineral, gran equilibrio entre la fruta blanca y los toques especiados del barro y la madera
Boca
Entrada fresca, paso penetrante y profundo, gran complejidad y un final largo y estructurado

Origen y elaboración

Altitud
950 m sobre el nivel del mar
Suelo
Calizos y arenosos sobre subsuelo arcilloso
Vendimia
Manual en cajas de 12 kg desde el 12 de septiembre, con mesa de selección en bodega
Elaboración
Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. La mitad del mosto fermenta en barrica de roble francés y la otra mitad en tinaja de barro; 10 días de maceración pelicular. Tras el coupage, el vino reposa 89 días en barrica
Crianza
89 días en barrica de roble francés tras el ensamblaje con la parte de tinaja de barro

Servicio

Temperatura
10-12 °C
Guarda
5-7 años
Maridaje
Pescados al horno, mariscos cocinados, arroces marineros, aves blancas y quesos semicurados
Precio por botella
22,00 €
Sin stock
¿Compras por volumen?

Para cantidades superiores a 12 cajas, restaurantes, vinotecas o exportación, escríbenos al área B2B.

Reseñas

Aún no hay reseñas. ¡Sé la primera persona en compartir tu opinión!